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早餐食麵包會早死？《食好D》今集主題為麵包，四位主持陸浩明、馮盈盈、宋宛穎、莊子璇聯同註冊營養師潘卓琳深入剖析，到底到底麵包是天使還是魔鬼？還有擅長新派素食廚師潘祖兒、潮粵菜名廚葉世昌分享兩道「麵包」食譜！
酸種班戟 （1-2人份量）
材料
低筋麵粉 125g
泡打粉 4g
酸種 30g
豆奶 240
蘋果醋 1湯匙
糖 27g
鹽 1/2茶匙
香蕉 1條
核桃 少許
楓糖漿 少許
步驟
1. 麵粉過篩、加泡打粉
2. 酸種和豆奶攪勻
3. 加糖攪勻
4. 加入麵粉攪勻
5. 煎班戟
6. 班戟邊輕微翹起，可反面
7. 加入香蕉、核桃、楓糖漿、糖霜
欖菜肉碎清湯准山麵（2-3人份量）
材料
欖菜 1湯匙
淮山麵 2個
攪肉 160g
清雞湯 300g
蔥 少許
步驟
1. 煲滾水煮麵
2. 浸散麵、過冷河
3. 切蔥花
4. 煮雞湯
5. 肉碎加蠔油調味
6. 炒欖菜及肉碎
7. 加雞湯、欖菜、肉碎、蔥花
