韓式鍋食譜｜秋冬暖胃 泡菜豆腐豬肉鍋｜Margaret 傅季馨

【流行都市】秋冬暖胃 泡菜豆腐豬肉鍋

今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Margaret 傅季馨 教大家整「泡菜豆腐豬肉鍋」，天氣開始轉凍，一家人食翻個韓式鍋，真係暖笠笠㗎！一煲搞掂，真係簡單方便又好味！

泡菜豆腐豬肉鍋

材料：豬腩肉200克，麻油2湯匙，京蔥1條，洋蔥1/4個，蒜蓉半湯匙，泡菜150克，金針菇1包，豆腐1磚，芝士碎2湯匙，蔥粒1湯匙

調味料：生抽2湯匙，糖2湯匙，紅辣椒碎2湯匙，韓式辣椒醬2湯匙，大醬1湯匙，味醂2湯匙

做法：

1. 先煎香豬肉。

2. 再加入泡菜等材料炒香。

3.加入其餘配料、調味及適量水。

4.最後加入豆腐及芝士等。

5.最後加上蔥花即可。

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