TVB 推出全新煮食節目《轟炸味蕾的廚房》將於 3 月 30 日起,逢星期一至五晚上 10 時 30 分翡翠台播映。節目由區永權與戴祖儀首次合作擔任主持,聯同四位香港名廚周世韜、李家鋌、鄭紫欣、譚詠儀一同帶領觀眾展開一場味蕾之旅。 為豐富節目內容 ,製作組更特別邀請資深配音員黃鳳英,聲演屋邨街坊角色 「三姑」 ,為節目中特設的大江南北的美食片段增添趣味與生活感,令內容更生動有趣。
節目每集設定不同主題,涵蓋主菜、宴席、原材料、調味料、湯羹、小食及特色口味等,深入探討各種飲食文化的差異與精髓。一眾曾周遊列國、廚藝經驗豐富的香港名廚,將與主持暢談飲食文化,更會以節目中介紹過的各地食材與調味料為靈感,即席炮製融合港式風味的創意菜式,並分享實用的煮食心得與秘技,讓觀眾在欣賞之餘亦能輕鬆學以致用,提升下廚樂趣。
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為隆重其事,TVB 昨日(23日)特舉行記者會,公布節目詳情。主持區永權與戴祖儀分享拍攝期間的趣事與挑戰, 而聲演屋邨街坊「三姑」的黃鳳英則現場示範聲演角色, 三位香港名廚李家鋌、譚詠儀、鄭紫欣則分享拍攝過程中最有挑戰性的菜式,更各自預備拿手創意菜式,在記者會上考驗區永權、戴祖儀及黃鳳英對烹飪調味料的認識。出席記者會者還包括監製林志榮、編審伍詠儀及江為民。記者會司儀由許文軒擔任。
首集(30日)中, 區永權與戴祖儀聯同香港名廚周世韜和李家鋌,為觀眾炮製「羊肉叉燒」、及「梅菜粽是炆豬腩肉」等多道創意菜式,萬勿錯過!