美食強人｜大灣區4大漢堡推介 PIGGY漢堡/三年陳鯪魚滑牛乳芝士漢堡

美食強人｜漢堡近年在各地大受歡迎，《美食強人》第15集及第16集以「漢堡」為主題，一齊睇睇節目中介紹的四間大灣區餐廳！

美食強人｜大灣區4大漢堡推介 PIGGY漢堡/三年陳鯪魚滑牛乳芝士漢堡

美食強人｜Terrace Boulud by Mandarin Oriental

餐廳由國際名廚 Daniel Boulud 負責打造，並由國際名廚 Aurélie Altemaire 長駐香港主理，坐落於中環文華東方酒店團隊營運的頂級地段。PIGGY漢堡以和牛肉餅配搭煙燻炸煙肉、墨西哥辣椒沙律（Coleslaw）及芝士，口感極其豐富。漢堡包選用自家烘焙製作、口感軟綿且帶有微甜奶香的 Potato Bun（薯仔麵包）。

醬汁方面特別調製了煙燻辣椒 BBQ 醬與生薑風味醬，微辛的滋味完美中和了肉類的膩感。

餐廳資料：

電話：60157350

地址：中環遮打道10號太子大廈25樓

供應時間：15:00 - 00:00（星期一至日）

美食強人｜Café Whale

位於西灣河美食地標「太安樓」的隱世精品漢堡店，被許多飲食媒體及美食博主評為「太安樓必食小店」與「港式頂級手打牛肉漢堡代表之一」。

夠晒「灼」手打騸牯牛漢堡嚴選本地新鮮騸牯牛（閹割黃牛）製作漢堡扒，脂肪油花均勻且牛味極其濃郁。每日人手新鮮打製肉餅，煎至外層焦香、內裡保持粉嫩多汁，一口咬下爆發出鮮濃的牛油脂香氣。

搭配自家秘製的「打邊爐風格漢堡醬」，以蒸魚豉油巧妙結合芫茜與蔥，打造出別具一格的港式漢堡。

餐廳資料：

電話：52062586

地址：西灣河筲箕灣道 57-87 號太安樓第三街 A61 A&B 號舖

供應時間：12:00 - 15:00、18:00 - 21:00（星期二至日，星期一休息）

美食強人｜Orday Burger

順德熱門的創意美式漢堡店，多次入選佛山及順德的地道西餐熱銷榜與網紅打卡必吃榜，以將「順德傳統食材」結合美式漢堡而聞名。三年陳鯪魚滑牛乳芝士漢堡將順德著名特產「鯪魚滑」與美式牛肉漢堡跨界結合，嚴選新鮮手打鯪魚滑搭配手打牛肉肉餅，口感層次極之豐富。

加入順德傳統特產「大良牛乳片」，利用其獨特的鹹香與濃郁奶香提升味道層次，完美展現中西合璧的獨特風味。

餐廳資料：

電話：+86 18689314225

地址：順德北滘鎮碧江泰寧東路16號之一號A座一層01商舖

供應時間：11:00 - 20:30（星期一至日）

美食強人｜怪獸餐桌

位於深圳蛇口南海意庫的人氣美式漢堡品牌，長期高踞深圳大眾點評漢堡熱銷榜與口碑榜前列，亦是全國各大漢堡節的「爆款」冠軍品牌。潮汕辣沙茶九層塔和牛堡將潮汕經典的「獨門自製沙茶醬」創意融入美式牛肉漢堡中，自家打製的辣沙茶醬惹味濃郁。

加入新鮮九層塔及炒過的九層塔，不但能巧妙解膩，更為漢堡增添清爽草本香氣，層次感十足。

餐廳資料：

電話：+86 19928728287

地址：深圳市南山區南海意庫 7 棟 106 室

供應時間：11:00 - 22:00（星期一至日）