細間始終你好第十四集｜阮兆祥去鰂魚涌食無味精福建家鄉菜 元朗錦田慢活書屋

細間始終你好第十四集｜《香港系列之細間始終你好》第14集中，主持阮兆祥走訪了三間別具特色的小店：為同鄉帶來溫暖的福建菜館、見證工業興衰的機器廠，以及讓人放下煩囂的鄉郊書屋，細聽他們在城市角落中默默耕耘的故事。

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細間始終你好第十四集｜鰂魚涌小店無味精福建家鄉菜

位於鰂魚涌的一間福建菜小店「甜蜜的家」，主理人李太堅持每天親自採購最新鮮的食材，有時為了優質食材甚至會遠赴大埔買菜。店內的招牌菜式充滿心思，例如改良版的潤餅「女神卷」，加入原粒炒花生、海苔，還會加入一點沙律醬以迎合香港人口味！除了「女神卷」，又會嚴選無沙且爽口彈牙蘇格蘭蟶子做沙律。

李太開店的初衷並非為了賺取豐厚利潤，而是希望為在港的福建人提供一個聚會的地方，讓他們品嘗到沒有味精、健康且充滿「媽媽味道」的家鄉菜。

她憶述初開店時，曾為一位孤單過冬至的同鄉遞上一碗熱湯圓，對方感動落淚的畫面讓她深切體會到這份事業的意義。一頓用心的家常飯，讓不少孤單落腳香港的同鄉在這裡找到了歸屬感。

甜蜜的家

地址：鰂魚涌英皇道993號得利樓地下23號舖

營業時間：星期一至日09:00 - 21:00

細間始終你好第十四集｜大角咀老機器廠：夕陽下的工匠精神

主持阮兆祥來到大角咀，這裡有一間見證香港工業輝煌的機器廠「銅合機器廠」，主理人中學畢業後就跟隨父親入行，至今已度過三十個年頭；而廠內的老拍檔更有著六十二年的深厚資歷。

他們日常負責生產及加工水泵等各類機械零件，憑藉一雙巧手與車床，將一塊塊金屬削成精密的模樣。這份「別人做不到，我做到」的滿足感，支撐著他們度過無數充滿油污與汗水的日子。

然而，隨著時代變遷與工業轉型，香港的機器廠早已買少見少。面對缺乏年輕人入行、購買物料的途徑日益狹窄，這門手藝已無奈淪為夕陽行業。主理人坦言現時只能見步行步，期望能堅持多十年直到退休，為這段工業歷史留下一抹餘暉。

銅合機器廠

地址：大角咀福澤街33號

營業時間：星期一至五09:00 - 17:00

細間始終你好第十四集｜元朗錦田「深呼吸書屋」：世外桃源般的慢活綠洲

如果想遠離繁囂，元朗錦田關帝廟附近有一條小徑，走著走著是一間充滿童話氣息的「深呼吸書屋」。一直從事藝術文化工作的店主Sandy在今年四月接手了這間營運了十年的書屋。這裡猶如一個世外桃源，設有舒適的閱讀區、茶室及貼近大自然的木板活動區。

讀者可以在這裡靜靜看書、品嘗花茶，甚至到旁邊的農舍餵食小羊，與小動物親密接觸。客人到訪時還會收到一張內藏植物種子的「慢活時光卡」，只要將其沾濕，種子便會悄悄發芽，帶來滿滿的療癒感。

Sandy秉持著隨遇而安的經營理念，不給自己設下太多規限，希望為繁忙的都市人及小朋友提供一個沒有壓力、充滿安全感的空間。來到這裡，大家可以真正地深呼吸，在留白的時光中重新感受生活的美好。

森呼吸書屋

地址：元朗錦上路大江埔村67號

營業時間：星期五、六、日及公眾假期12:00 - 18:00

星期一至四接受團體預約