江湖見第二集|黎耀祥品「黃蓉」名菜「君子好逑湯」 孖麥長青爆汗採菱角即剝即食

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《江湖見》第二集!黎耀祥和麥長青(麥包)到訪嘉興市和湖州市,首站便去到《射鵰英雄傳》郭靖與楊康18歲時比武之地—煙雨樓。
煙雨樓位於浙江嘉興南湖的湖心島上,樓名取自唐代詩人杜牧的詩句「南朝四百八十寺,多少樓臺煙雨中」,因其周圍湖光瀲灩、煙雨朦朧而得名。

體驗南湖採菱角



南湖採菱角是嘉興南湖地區一項傳統的農事活動,也是江南水鄉獨特的文化景觀之一。菱角生長在南湖的淺水區域,葉片浮於水面,形如蓮花,果實藏於水下,外殼堅硬,呈兩角或四角狀。二人在烈日當空下坐著巨型木盤採菱角,採菱角後更即剝即食,南湖菱角肉質鮮嫩,口感清甜, 可生食也可煮熟或入菜,是當地特色美食之一。

黎耀祥品「黃蓉」名菜「君子好逑湯」醉仙樓品《射雕》黃蓉有關佳餚

地址:浙江省嘉興市南湖街道南溪路南湖會景園渡口

嘉興南湖的醉仙樓以其店名、裝飾及與金庸小說有關的菜品,向小說致敬,吸引了不少武俠迷和金庸粉絲前來打卡,體驗小說中的江湖情懷。二人到醉仙樓品嚐用南湖菱烹調的鹹肉蒸南湖菱,還大歎多道《射鵰英雄傳》中黃蓉以美食誘得洪七公對郭靖傾囊相授「降龍十八掌」的有關華麗菜式,如「君子好逑湯」、「二十四橋明月夜」、「射鵰八寶鴨」。

食湖州糭

汪氏甜品 地址:浙江省湖州市吳興區東街建設路

金庸先生筆下楊過和韋小寶都愛吃的湖州糭 ,以獨特的「長條枕形」著稱, 寬大箬葉包裹豐富內餡。肉粽肥瘦相間,油潤滲透每一粒圓糯;甜粽豆沙綿密 ,箬葉清香與微甜交織。其紮實耐存、米粒分明不黏葉的特點,始終是江南水鄉的味覺標誌。


 
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