馬來西亞人認證旺角正宗肉骨茶 藥材濃湯配油炸鬼 招牌砂煲老鼠粉|美食新聞報道

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今集《美食新聞報道》由居港馬來西亞人龔柯允(Karen)帶主持倪嘉雯(Carmen)去旺角尋覓正宗馬來西亞菜!Karen首推一字骨肉骨茶,配搭辣椒、蒜蓉、黑豉油秘制蘸料食用。相傳肉骨茶是以創辦人的名字命名,其實食材中與茶葉無關。肉骨茶份量超足,藥材味濃郁,骨肉軟爛一抿就脫骨!餐廳還設有肉骨茶湯添飲服務! 招牌砂煲老鼠粉,Karen指正宗老鼠粉必有豬油和豬油渣,主要以米漿製成,所以非常有飽腹感,再加上豬肉碎及生蛋等配料,口感超豐富。

地址:蘇媽.蘇媽 旺角上海街618號地下G01號舖

今集還有黃嘉雯(Carmeney)帶路九龍城一間由泰國廚師主理的小店。青芒炸鯽魚沙律,選用新鮮鯽魚,原條起肉即炸,保留魚肉鮮味。酸甜開胃的冬蔭功湯大蝦,蝦肉緊實,吸滿湯汁鮮味加倍。鮮蝦炒金邊粉,裹滿醬汁軟中帶Q,帶有炭香風味。

地址:泰開心泰國菜館 九龍城打鼓嶺道5號地下B號舖


廖慧儀(Jessica)帶大家打卡一間尖沙咀五星級酒店自助餐,餐廳每日最少提供4款時令海鮮,包括龍蝦、長腳蟹等,麵包蟹啖啖肉、啖啖膏,每一口的都無敵滿足。避風塘炒蟹,香口酥脆,惹味十足。此外,還有海南雞飯等主菜、甜品任食!

地址:馬哥孛羅咖啡廳 尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店1樓


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