今集《美食新聞報道》邀請到馬來西亞人Karen帶Jessica一起探訪專賣馬來西亞榴槤的店鋪!
馬來西亞對待水果之王 – 榴槤的態度與泰國不同,他們規定一定要樹上熟到自然跌落才可以採摘,所以味道特別濃郁,口感綿滑!但也一樣因為這個原因,馬來西亞榴槤的保質期較短,價錢也相對貴一些。老闆介紹,馬來西亞榴槤有200多種,讓我們從循序漸進品嚐!
「青皮」有名D145,產自馬來西亞彭亨州,外殼好像水滴型狀,品嚐起來入口即溶,帶有一絲黏黏的口感,甜中帶甘,屬於濕包;
「紅蝦」又名D175,主要來自馬來西亞檳城,質地也比較偏濕,還有點像大樹菠蘿喔!
「白玉珍珠」又名甲必利,主要產自檳城,味道超級濃郁,品嚐起來質地黏厚,又帶有酒味!
「黑刺」又名D200,被譽為最名貴的榴蓮,顏色呈深黃色,品嚐起來甜度沒有非常高,但又香味十足!
「貓山王」又名D197 ,被譽為榴槤之王!酒香味與甜味都超級濃郁,又平衡得恰到好處,而且貓山王的核又小小的,不佔空間,啖啖果肉啊!
地址:生記榴槤 旺角奶路臣街15號地下B號舖
飛常美食團小迪帶你來到高雄,體驗最穩陣的覓食攻略!第一間是韓國男團super junior的成員 圭賢的愛店,號稱「台灣第一牛肉麵」,「上湯清燉牛爆多麵 」牛肉麵圭賢同款,牛肉量超足、紅燒至軟嫩,溫泉蛋軟嫩流心,湯底以牛骨、雞骨、豬骨等熬製,濃郁鮮甜!「辣癮抄手(7顆)」抄手大大粒,皮超薄、包住鮮甜的大顆豬肉餡,浸滿紅油,超級香口啊!
前往方法:捷運至前金站 步行5分鐘
地點:高雄前金區瑞源路42號
營業時間:11:00-13:30,16:30-19:00(逢星期日,一休息)
接下來一家星級推薦,當地人司機師傅聽到目的地都連連稱讚!這間米芝蓮必比登推介的「溫體牛肉火鍋店」有許多來自不同地方的遊客慕名而來,當地人也十分喜歡!「溫體牛肉」超薄牛肉涮三秒即可食用,軟嫩鮮甜,完全沒有經過冷藏的牛肉絕對原汁原味啊!「酸白菜牛肉」鍋氣十足,簡單調味即可激發酸菜和牛肉本身的味道,嫩滑清新,簡直絕配!
前往方法:接近捷運中央公園站
地點:高雄市前金區自強三路281號
營業時間:16:00-24:00(逢星期一休息)