美食新聞報道|食評家KC大推深水埗手工東江菜 必食梅菜扣肉傳統客家風味

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《美食新聞報道》今集由身為客家人的KC,帶波波去深水埗食手工東江菜,品嚐家鄉味道!荔芋香酥鴨外皮酥脆,綿密芋泥包住鴨肉絲,滋味十足。酥炸腰肝卷以腐皮包裹韭黃、豬潤及豬腰等,外皮香口餡料濕潤,層次豐富。還有東江菜必食菜式梅菜扣肉,五層肥瘦腩肉炸完再加入甜梅菜炆煮,軟嫩入味入口即融,配上白飯更是完美的配搭!

地址:深水埗大埔道140號東廬大廈地舖

倪嘉雯(Carmen)推介抵食韓式定食──大邱傳統滾筒烤肉! 餐廳還原60年代韓國大邱傳統,以滾筒轉動燒烤,肉類受熱均勻。必點大邱碳烤豬肉套餐,除了有份量十足的烤肉之外,還配有水冷麵,冰火配搭,清爽解膩!必食招牌黃金蒜泥炭烤豬腳,肉質不會過於乾身軟嫩帶汁,骨膠原滿滿;而韓式豬大骨湯,用豬骨熬製,湯頭濃郁,是韓國人最愛醒酒湯。

此外,葉靖儀(Michelle)去到觀塘開源道,解鎖多款小食!第一間飲品店,主打新鮮水果即叫即製,老闆娘力推流檸茶,清新解暑必選!第二間,人氣飯糰店,必食超邪惡芝士鰻魚飯糰,餡料包含新鮮鰻魚、脆脆、煙韌軟糯的紫米,層次超豐富;豬肉燒賣,咖哩魷魚鬚,Q彈過癮,亦是不容錯過的美食!

 
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