《美食新聞報道》今集由食評家謝嫣薇(Agnes)帶施焯日(Arthur)品嚐融合多國元素菜色!餐廳環境舒適,價格親民。油甘魚賣相誘人,肉質肥美細膩,味道甘甜且帶有濃郁魚油香氣。五種蔬菜汁,包括西芹、燈籠椒、青瓜、青蘋果及墨西哥辣椒,完美中和油脂的肥膩感,Arthur食完形容道:「整道菜嘅感覺似充滿魚嘅大草原!」越南煎餅(Ox Tongue Bánh xèo)每一啖層次都不同,所有味道又達至平衡。慢煮14個小時的仁當牛仔骨,額外加配牛奶麵包,絕對值得一試!
地址:House of Culture 西環西營盤皇后大道西335-339號崑保商業大廈地下B號舖
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波波黃婧靈到大埔區覓食,品嚐被英國著名日報譽為「世上最出色燒鴨」!招牌英國銀山鴨,燒鴨以明火烹調,能令鴨香更濃郁,燒鴨貼心去骨,肉質嫩滑,油香豐富,店家以甜豉油自製獨家秘製醬汁,波波提醒大家需提前三日預定。金沙琵琶豆腐,包仔豆腐以蝦膠、瑤柱、馬蹄作配料,口感扎實彈牙,鹹蛋黃味濃郁。中式心太軟,將蛋白混合鮮奶、椰汁蒸熟,清新香甜,口感順滑。
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黃嘉雯(Carmaney)打卡葵芳地道米線小店,黃酒藥膳雞湯米線,以當歸、紅棗、黨參等藥材製成的藥膳湯底,味道濃郁。生滾花膠雞湯米線,湯底精選二十至三十斤雞,每日新鮮熬煮超過八小時,加上大花膠,超抵食!