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今晚（14日）播出的《美食新聞報道》先由暉哥（林映暉）與大廚陳國強繼續在馬來西亞搜羅頂級風味，深入梳邦再也直擊一間名廚交流聚腳的私房酒樓。
店家主打古早味，供應的海鮮亦相當新鮮。第一道「芝士醬皇野生大河蝦」賣相霸氣十足，特大隻野生大河蝦經過中式猛火爆炒，裹上一層金黃香濃的芝士醬。蝦殼微脆緊鎖肉汁，蝦肉爽口彈牙，伴隨濃郁奶香與鹹香，連蝦膏亦份外爽脆。
第二道重點推介「蔥薑油蒸野生果皇巴丁」，未上桌已飄香四溢！這條重達5公斤左右的野生巴丁魚乃馬來西亞頂級河魚之一，因平日以風車果為食而自帶特殊果香。魚皮極致滑嫩，厚實的脂肪層一入口瞬間化開，魚肉層次分明。上面鋪滿炸香的青蔥與紅蔥頭，淋上滾油與秘製蒸魚豉油，將魚鮮提升至最高境界。
第三道「焦糖黑叉燒」嚴選肥美豬肉，用上馬來西亞獨有黑豉油反覆慢火烘烤，淋上一層層焦糖醬汁，外層焦香亮澤，甜鹹交織。
喜宴 HEI YIN
2/F, 209 Ma Tau Wai Rd, Ma Tau Chung
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節目第二節，「荷包守衛隊」施焯日與蔡景行帶大家來到銅鑼灣小憩。這裡推出日日同價的超抵半自助午餐，$128已包含加一服務費及一款精緻主菜，每日還無限量供應6款沙律、2款冷盤、4款熱盤小食與2款炸物，款款不定時更換。
主菜方面，「醬烤豬肋骨」烤至油亮焦香，特製BBQ醬香濃入味，肉質軟腍完全不柴。「香煎盲䲃魚配白酒忌廉汁」魚肉嫩滑彈牙，無骨易食，非常適合一家大細。
協奏坊西餐廳
香港銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓
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