《美食新聞報道》今集「故事味緣」主角是前Fine Dining主廚阿Lai,為實現開設夢想的餐廳,由開手工漢堡店起步。招牌牛肉漢堡以安格斯牛肉加入和牛脂肪,配搭秘製麵包同醬汁,還有脆邊太陽蛋同煙肉,足料豐富。黑啤蔥油洋蔥圈特意用厚粉漿炸製,外皮酥脆內裡鬆軟,入口有蔥油餅的口感。開店期間阿Lai遇到過艱難時刻,更一度捱到病,但憑住用心料理,家人及食客支持,終於開到第三間分店,證明努力終有回報。
地址:Sick Burger 銅鑼灣希雲街31號地舖
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此外,蔡景行(行仔)和葉靖儀(Michelle)帶路元朗掃街 !首站,二人試食30多年區內名物經典炸壽司,內餡有蟹柳或肉鬆可供選擇,辣椒粉令整體風味更加香口惹味;第二款必試車胎人推介涼皮,涼皮煙韌,配上靈魂辣汁開胃醒神!區內名物招牌炸蠔餅,蠔大隻又新鮮,難怪是街坊的心頭好;還有重口味人必食爆汁長沙臭豆腐,以特製滷水浸泡再油炸,做法獨特,被列入非物質文化遺產!
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