美食新聞報道|金鐘地道越南菜居港越南人帶路 獨家酥皮豬肝醬批清爽烤雞撈檬

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居港越南人Jinny帶何泳芍(Honey)到訪金鐘一間主打越南南部風味美食的餐廳,品嚐本地獨家的酥皮豬肉肝醬批,外酥裏嫩,豬肉碎嫩滑多汁。湯汁濃郁偏甜的順化牛肉粉,湯頭濃郁偏甜,加上以生通菜切成細絲製成的涼拌菜清爽開胃;酸甜清爽的香茅烤雞撈檬,加入花生及炸乾蔥,口感層次更豐富。還有越南受歡迎的街頭小食「豬肉串燒」,香甜焦香,碳烤味濃郁。

Cô Thành

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓123號舖

此外,黃嘉雯(Carmaney)駕車載胡美貽(Nicole)到九龍城覓食,享用居酒屋招牌半熟海龍燒!海龍燒選用日本伊勢龍蝦, 海膽與龍蝦肉完美結合,炙烤過的龍蝦肉煙韌彈牙, 品嚐完半熟海龍燒後,龍蝦還可兩吃,選擇蝦頭熬煮龍蝦粥或龍蝦湯,Carmaney直言「大滿粥」!岩鹽磚刺身拼盤,將白子、吞拿魚蛇腹等時令刺身置於淋上青檸汁的岩鹽磚上調味,取代醬油更突出鮮味;還有熱石黑蒜拉麵,以熱石保溫,別具特色。

浜滝

地址:九龍城福佬村道59號地下A號舖

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