美食新聞報道|邵音音發辦食新蒲崗明星酒樓 元朗泰式即燒香葉雞+火山排骨

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今集《美食新聞報道》「星級飯腳」由資深藝人邵音音帶路搵食!首站,音音姐就帶行仔蔡景行到經常光顧的一間餐廳歎美食!音音姐揭秘這間店由多位歌星好友集資開設作為自家飯堂,每次來必食名物「黃酒雞」,香味撲鼻,入口是淡淡的酒香與中藥材味,滋補又暖身。另一道菜麻婆豆腐龍蝦,是正宗的四川口味,龍蝦肉爽口彈牙,豆腐滑嫩,音音姐笑言:「尤其係我哋老人家,整排假牙,所以來呢度食真係好抵,冇牙都可以食到好多餸」。星洲胡椒蟹上場,行仔更化身暖男,貼心為音音姐拆蟹鉗,又應要求餵食,氹得音音姐大讚他好靚仔。

地址:福晉薈 新蒲岡太子道東698號寶光商業中心地舖



第二站,音音姐帶行仔來到元朗歎泰國美食!香芒羅非魚,淋上酸酸甜甜的泰式醬汁,口感爽脆,極開胃!泰式香葉原隻燒雞,即叫即燒,新鮮出爐,香氣四溢!雞皮焦脆,肉質嫩滑多汁。泰國夜市火山排骨,帶肉的排骨被堆疊高起如火山般,上面灑滿蔥花,啖啖肉香與獨有泰式香味,非常滿足!

地址:色彩泰國菜 (元朗) 元朗新田永平村102號地舖


今集還有黃婧靈(波波)推介土瓜灣街坊力推30年老字號滷味店,並且由米芝蓮大廚助鎮。滷味三拼,包括獅頭鵝片、鵝腸及墨魚,嚴選廣東獅頭鵝,加上秘製藥材滷汁,鵝片色澤誘人,蘸上醋汁, 愈吃愈開胃。鵝腸脆口,熱賣滷水三寶之一的原隻墨魚切片,煙韌口感,滋味獨特。韭菜豬紅採用沙嗲醬料作湯底,豬紅吸滿湯汁極入味。

今年1月開幕的西沙全新地標,佔地約130萬平方呎,除了是小朋友、寵物放電好去處,亦成為不少美食的集中地!賴彥妤(Vivienna)打卡日本稻庭烏冬,第一款特濃大蝦湯烏冬,,湯底使用過百隻蝦頭,長達一星期熬製而成,湯底濃郁蝦膏味,烏冬幼滑掛汁;另一款腐皮醬油烏冬,腐皮相當足料,薄薄一片,湯底則偏清甜口味。還有非常邪惡的咖喱豬扒湯烏冬,選用日本黑毛豬肉眼部位,外皮金黃鬆脆,內裏肉質軟腍!

 
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