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今集《美食新聞報道》「故事味緣」的主角是越南餐廳老闆Rachel，身為越南人的她飄洋過海來港多年，因為一直未能找到一間心水的越南餐廳，索性自己開店傳承家鄉的味道，一做就是20年。牛坑腩是Rachel的童年回憶，要還原這份傳統味道，過程一點都不簡單。兒子兼廚師Alex表示祖傳牛骨湯需熬製24小時，材料包括牛骨、豬骨及每日新鮮送達的牛腩，湯滾之後加入燒洋蔥，再放入醃製過的牛坑腩，慢火浸泡3個小時，每一片切好的牛坑腩都不能超過2毫米。
店內名物「招牌越式法包」，是越南街頭的國民美食，從中亦能看出Rachel對食物的執著與用心，Rachel精挑細選，用豬肉秘製的鵝肝醬、越南扎肉以及越南叉燒製作為內餡。最後一道河內獨有蒸粉卷，相當考驗廚師的技術，包上肉碎、木耳絲，味道香濃，令人回味無窮。Rachel稱開這間餐廳帶給自己很多快樂，既能滿足自己的思鄉情，又能讓更多食客品味越南風味。
地址：Banh mi pate 跑馬地昇平街1-5號愉昇閣地下B號舖
韓國美食雲集，然而這些國民美食卻未必人人都能接受，美食特派員伍倩彤（GIllian）化身「試伏專員」，為你試食暗黑料理。
飛常美食團-韓國篇｜魟魚（魔鬼魚）
魟魚鼻頭肉，氣味比一般肉身更強烈，而且帶有黏液，Gillian指暗黑指數9星半！
這間當地人最愛魟魚名店，黑山島產魟魚三合1，包含五花肉、黑山島產魟魚片、涼拌魟魚以及辛奇，折合港幣約$72。魚片有嚼口，Gillian指濃郁味道直衝天靈蓋，配搭韓式辣醬，很好掩蓋原本的味道。
前往方法：地鐵1號線，永登浦站1號出口，步行13分鐘
飛常美食團-韓國篇｜清麴醬
除了魟魚之外，另一樣發酵名物就是清麴醬，被譽為「臭醬湯」！清麴醬湯飯，折合港幣約$53，Gillian稱味道沒有想像中不能接受，入口類似納豆口感。冷豆漿麵，折合港幣約$64，是韓國夏季必吃的清涼料理之一，冷豆漿麵濃稠但味道清新，還有濃郁奶香豆香。
前往方法：地鐵6號線，三角地站8號出口，步行8分鐘
飛常美食團-韓國篇｜血腸湯飯
第三樣暗黑料理，血腸拼盤，包含辣血腸、豬肉腸、年糕血腸、血腸，折合港幣約$133。血腸有些許辣味，口感Q彈，腸衣很有嚼勁。血腸湯飯，折合港幣約$53，湯底使用豬骨熬製8個小時，豬骨味濃郁。餐廳位於乙支路，巷弄中有不少舊時代文青商店，亦有新式時尚咖啡店，整條街充斥著過去與未來的建築風格。
前往方法：地鐵2號線，乙支路3街站11號出口
