《美食新聞報道》今集由越南廚師Danny帶路去太子,品嚐他的家鄉北部海防的正宗越南菜!必食鮮茄魚餅蟹膏湯粉,雞湯底清甜,蛋花加入蟹膏更顯鮮味,看家製手打魚餅惹味十足。炸春卷薄脆餡足,用新鮮香葉、生菜包住食,爽口不油膩。木瓜沙律加入扎肉同花生,清新帶微辣酸甜開胃。Danny仲話餐廳食材全由越南直送,味道同北越家鄉一模一樣,大讚「食到媽媽嘅味道」!
月喬正宗越南湯粉 地址:旺角柏樹街4號地舖
林映暉(暉哥)推介元朗人氣越南菜外賣小店,正宗越式法包街知巷聞!店內的香脆法包配不同餡料,持續創新,推出不同口味。暉哥首先試食的烤雞越南法包,外皮酥脆,以秘製肝醬配越南直送配料,啖啖越南滋味!
此外,施焯日(Arthur)和波波介紹九龍城一間特色中菜館!一道點心拼盤,可以吃盡包括小籠包、肉夾饃、手抓餅、生煎包、雲吞多款點心。小籠包一咬即爆汁!還有四川菜代表之一的樟茶鴨,肉質與脂肪的比列恰到好處;驢打滾軟糯香甜,甜品控值得一試!
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