《美食新聞報道》今集食評家謝嫣薇(Agnes)與主持人施焯日(Arthur)一起帶你體驗由靚仔名廚主理,融合法式風味的新加坡菜。Agnes首推黑胡椒炒蟹,兩位主持均對其讚不絕口:「活蟹新鮮彈牙,黑椒汁辛辣入面有一絲溫柔,鮮到不得了,米粉更加係『天上人間』!」餐廳另一道必食招牌「龍蝦叻沙」,被Agnes稱為「天下第一叻沙」。用龍蝦殼及南洋香料慢火熬製四小時的湯底香氣四溢,「摻摻」完美融合了米粉及油麵,也加入了自製叄巴辣醬。炭燒沙嗲雞飯,採班蘭珍珠飯,香氣濃郁,口感軟糯。
地址:VOON 西環堅尼地城科士街46號先施西環大廈地下G8&9號舖
+3
葉靖儀(Michelle)孖伍倩彤(Gillian)搜羅澳門美食,向大家推介網民熱選No.1豬扒包店!厚身豬扒包,滑蛋與勁Juicy的厚豬扒完美配搭,除豬扒包之外,瓦煲咖啡同樣受街坊歡迎,濃郁且無苦澀味。來到澳門,葡撻當然不容錯過,同事力推必食葡撻,焦糖色外層相當誘人,酥皮鬆化蛋味濃,甜品控必試!榴蓮巴斯克酥,榴蓮肉燒至微焦超級邪惡,巴斯克芝士蛋糕,榴蓮與芝士味道非常夾。
屹立超過140年、清朝時代老字號椰子店,傳統手造零添加,椰子雪糕選用馬來西亞的椰子,口感幼滑又清新。隱藏在巷仔的米芝蓮腸粉店,由五星酒店大廚主理,即叫即整!老闆力推獨家創作三色腸,一次過體驗抹茶、雞蛋、蟹籽三種口味。
豬扒包地址:新馬路賣草地里7-15號長信大廈地下
葡撻地址:新馬路果欄街25號德富大廈地下
傳統手造雪糕地址:新馬路果欄街14號地下
米芝蓮腸粉店:沙欄仔街26號泉彩樓地下
+5