美食新聞報道|葉靖儀帶路屯門6大掃街小食 雪糕格仔餅巨型炸雞髀必食狗仔粉

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《美食新聞報道》今集由主持葉靖儀(Michelle)帶大家到屯門小食街掃街!首站,葉靖儀品嚐街坊力推的宵夜良物狗仔粉,狗仔粉鋪滿菜脯,冬菇、蝦米、豬油渣等配料,香氣四溢,令人食慾大開。夏日必食凍豆腐花,散發淡淡豆香,消暑一流!老字號沙嗲燒賣,燒賣彈牙,每粒都浸滿含有花生的沙嗲醬汁,微辣口感惹味非常。五香豬頸肉,肉質軟糯,皮厚有彈性加上爽口的脆骨,味道相當有驚喜。

重頭戲「生炸大雞髀」,皮脆肉嫩爆汁,店內還有死神辣及魔鬼辣供食客自行添加,嗜辣者不容錯過!屹立屯門超過25年的甜品店,必食巨型雪糕格仔餅,老闆娘推薦食法「大大啖咬!」濃郁蛋香、薄荷朱古力與香芋兩種口味,絕對值得一試!

何泳芍(Honey)帶路深水埗新開米線小店,主打多款手工及特色小食,食材新鮮性價比超高!新鮮重牛味米線,以牛骨、雞架熬製6小時加入5款新鮮牛部位的湯底,鮮甜濃郁,超大份勁抵食。香煎手工韭菜餃,每日即包即煎,皮薄餡料滿滿,一啖一隻讓人停不了口。胡椒豬肚雞湯飯,豬肚雞件毫不吝嗇,胡椒薑味適中,湯底富有層次,暖胃驅寒!

今集還有林映暉(暉哥)到大角咀打卡港式居酒屋歎超邪惡美食!鵝肝豬油撈飯,秘製豬油加紫菜,配兩面煎到焦香、中間呈流心的鵝肝,撈飯一流!招牌炒米粉,超彈牙米粉配秘製靈魂醬汁,厚切豬頸肉啖啖焦香,簡單菜式盡顯火候與鑊氣。

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