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今集《美食新聞報道》由飲食界KOL Arthur帶主持倪嘉雯（Carmen）到中環品嚐地道雲南菜。先有「丘北乾椒炒白蔥」上桌，所謂「白蔥」其實是牛肝菌，入口爽口清甜，沒有一般菇類的草青味；每片牛肝菌均經爆香炒製，口感多汁，味道簡單直接，並帶輕微辣度。
另一道「火絲銀牙虎掌菌」則考驗火候，芽菜經烹煮後依然保持爽口，虎掌菌菌味濃郁，帶點嚼勁，配上肉質軟糯、回甘的宣威火腿，令菜式層次更豐富。
至於「菌子燜飯」用上黑牛肝菌、雞㙡菌、溫泉蛋及芝麻，先以臘腸和牛肝菌爆炒，再加入菌汁燜煮，飯粒吸收各種食材精華，菌香突出，油潤惹味，配合溫泉蛋的蛋香，每一口都充滿風味。
The Mushroom
地址：中環德己立街30-32號加州大廈7樓
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去到第二節，的士司機華哥帶主持林映暉（暉哥）到大圍品嚐特色串燒。先有「冰火煙肉荔枝」上桌，店方將荔枝冷藏至結冰，再以煙肉包裹烤製；煙肉帶焦香，中間的冰凍荔枝入口爆汁，散發清甜果香，口感新奇。
另一道「三重芝士雞軟骨」則用上蒙特里積芝士、科比傑克芝士及車打芝士，隔水慢煮後加入忌廉，再鋪在雞軟骨串上慢燒，芝士口感順滑，奶香濃郁而不覺膩滯。
「三重芝士燒生蠔」以薯蓉作底，生蠔飽滿幼滑，入口爆汁；烤製時芝士及蠔汁滲入薯蓉，味道更濃郁，亦較有飽足感。
「半熟醬漬劍魚腩」則以高溫快燒，將魚肉四面燒至約三至五成熟，保留豐富油脂及柔軟肉質，入口可感受到魚油香氣；「半熟醬漬三文魚」同樣做成半熟效果，鮮味突出而不會過分油膩。
最後的「燒茄子」配上以生蒜、炸蒜、豉油、蠔油及麻油調製的自家黃金蒜蓉，茄子烤好後外層包裹醬汁，入口即爆汁。
168串燒
地址：大圍積存街32號地下B號舖
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