/public/tvbcom/article/images/202508/76e1bafc-b139-4cff-ac80-b4c1e0b52479.jpeg)
《美食新聞報道》今集「故事味緣」主角餐廳老闆Charles與蛇店第四代後人Gigi攜手，經營主打養生的餐廳，延續百年老店的宗旨，令每一代人都健康養生：「食得健康，走得更遠」。如何將養生食療年輕化，他們想到將蛇湯與灌湯餃結合，令年輕食客可以大膽嘗試。豬肉餡加入Gigi秘製蛇湯凍，一咬即爆汁。
三文魚籽海膽湯米線，新鮮海膽熬製金黃色高湯，啖啖膠質；米線搭配多款港式點心組合，以玫瑰露、肥瘦適中的豬肉餡和鵝肝製成的膶腸鵝肝炸餃，不同年齡層都大受歡迎。
蠔湯米線真材實料，Charles不惜工本，除了用大量蚵仔製作秘製湯底，加上肥美的乳生生蠔，讓食客暖胃暖身。Gigi透露經營過程中遇到不少難題，都是她與Charles一起面對：「養生嘅概念係歷久常新，其實都係一份香港精神，我哋以正面、積極向上去解決問題，繼續磨練自己嘅能力，我覺得我哋一定會做得好好。」
地址：四季芬芳 沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖
+4
今集還有主持黃嘉雯（Carmaney）搜羅泰國特色美食！首站打卡古早味特色早餐店，餐廳於1952年開業，擁有超過70年歷史。本店第一個菜式，傳統溏心蛋配多士早餐，咖啡加入茶、煉奶。蛋漿的鹹與吐司的甜配搭，鹹甜交織，味道非常夾。另一款古早味早餐，泰式早餐鑊仔煎蛋（Kai Kra Ta），以肉碎、泰式臘腸結合吐司，口味偏甜。
第二站，黃嘉雯到唐人街夜市掃街，烤大墨魚、榮獲6年車胎人推介的胡椒豬雜湯、蟹球配梅子醬、爆汁泰式奶茶醬炭烤麵包、外脆內軟的班蘭醬炭烤油條，由街頭一路食到街尾，滿足感爆燈。
+5
