美食新聞報道|灣仔港式懷舊下午茶買少見少 黃金蝦多士經典瑞士雞翼香滑西米焗布甸

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《美食新聞報道》今集「大廚發辦」由葉世昌師傅帶林映暉(暉哥)到訪一棟由歷史建築改建的餐廳,歎港式懷舊下午茶!正宗海南雞飯,雞油香味撲鼻,身為海南人的葉師傅都大讚「好有家的味道」!金黃蝦多士,外層鬆軟香脆,面層放有原隻大蝦,蘸上蛋白蛋黃製成的沙律醬,非常香口;還有嫩滑入味的瑞士汁雞翼,買少見少的蓮蓉西米焗布甸,幸福感滿滿!

奇華茶室

地址:灣仔皇后大道東188號1樓

此外,蕭欣浩博士則帶何泳芍(Honey)到海鮮勝地屯門三聖邨享用特色佳餚。三聖名物芝士脆皮焗龍蝦外脆內嫩,與傳統做法截然不同,肉質爽彈;秘製黑椒燒鵝肉厚鮮嫩,醬汁香濃惹味;蠔仔肉碎泡飯,鮮味十足。蕭博士還細說對三聖邨的兒時回憶點滴。

薈廷

屯門三聖邨獨立亭二座地下錢5-8號舖

 
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