今集《美食新聞報道》「星級飯腳」由「唱作小天王」林奕匡帶路搵食!他帶蔡景行(行仔)首站來到太平山頂一間餐廳,這裡承載著他與太太拍拖時的不少回憶。林奕匡憶述:「嗰時仲同太太拍拖,佢帶我嚟過呢間餐廳食飯。以後凡有周年紀念﹑大家嘅生日都會嚟。」林奕匡自爆非常喜歡吃蝦,近年卻出現敏感,然而他還是點了心頭好甜辣乒乓蝦(Ping Pong Shrimp)。另一道,炭燒魚柳及鮮蝦配茉莉香飯及檸檬牛油汁(Accidental Fish & Shrimp),檸檬牛油拌飯香口十足,卡真粉烤蝦,外皮焦脆,內裡肉質彈牙。
地址:Bubba Gump Shrimp Co. 山頂道128號凌霄閣3樓304-305號舖
第二間餐廳可謂是「林奕匡飯堂」!意粉牛油果蛋卷,包含牛油果、雞肉及煙肉,表皮香脆,配搭香草沙律醬,整體好惹味。特色肉腸、煙肉、火腿薄餅,林奕匡必配辣椒粉。第三道,意式檸檬白酒汁燴雞肉扁意大利粉,林奕匡分享太太私心食法,必配兩塊檸檬,酸甜開胃。
地址:California Pizza Kitchen 九龍紅磡黃埔天地美食坊(第8期)3樓2號舖
今集還有專業食評家謝媽薇(Agnes)推薦匿藏在銅鑼灣一個保齡球場旁邊的懷舊燒味店!西洋菜湯,湯色濃郁,甘香菜味;主角琵琶鵝,造型猶如琵琶一般,將一隻燒鵝開膛攤平來燒,形狀較為扁平,受熱更均勻,每一塊色澤誘人,入口脆卜卜!第一刀叉燒,即指豬頸肉對下,肩膀對上的梅頭肉,肉質彈牙而不柴!一件梅頭肉只有20%可以叫第一刀!厚切叉燒油脂較為豐富,燶邊更香口,入口即融!
行仔打卡尖沙咀零負評火鍋店,多款靚湯底每日新鮮熬製!老闆湯底推介番茄薯仔牛腩鍋,行仔形容是「媽咪的味道」,珊瑚蚌、海中蝦以及沙白等多款海鮮夠曬新鮮!還能一次過歎足美國封門柳、蝦丸手打鮮蝦丸及手打牛丸等多款靚肉,相當滿足!