美食新聞報道|德國人認證荃灣正宗德國菜 必食傳統甜品蘋果批/雞蛋煎餅

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《美食新聞報道》今集居港德國人易宇航(Julian)帶蔡景行(行仔)去荃灣食德國菜,餐廳老闆同樣是德國人,味道夠正宗!必食燴仔肉伴牛油麵,牛肉煮得軟熟,配手工雞蛋麵,口感煙韌。甜品推介經典蘋果酥批,熱辣辣酥皮加上雲呢拿雪糕,冷熱交融超滋味。還有手撕提子乾雞蛋煎餅,牛油香濃,沾上酸甜布冧醬,特別開胃。易宇航還分享德國人的甜品文化,原來與香港大有不同?

Brotzeit German Bier Bar & Restaurant

地址:荃灣大河道100號海之戀商場地下12-15號舖

葉靖儀(Michelle)帶大家去中環試食最近爆紅,全港首創的雙皮奶雞蛋仔!人氣必點雙皮奶雞蛋仔mix大隻佬雞蛋仔,份量十足之餘,個個爆漿奶香濃郁,再加上三層芝士包括水牛芝士、巴馬臣芝士和車打芝士混合雞絲,鹹甜交織,令人回味無窮!

此外,倪嘉雯(Carmen)推介佐敦一間由泰國人主理的地道泰式大排檔!和牛船麵,食材豐富,包含高質和牛、牛丸、炸豬皮等,湯底採用新鮮豬骨及大量蔬菜熬製4至6小時,鮮甜可口!蟹肉奄列,低溫炸過的外皮外脆內嫩,配搭甜酸醬惹味非常!醉貓炒河,河粉晶瑩剔透,口感煙韌,鑊氣十足!

 
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