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今集《美食新聞報道》「大廚發辦」的主角是有32年經驗的行政總廚阿Ken劉銘佳，他帶黃嘉雯（Carmaney）來到尖沙咀一間入選過全球最佳牛扒的米芝連餐廳品嚐牛扒。「炭燒牛骨髓（Bone Marrow）」連多士都是炭燒，牛骨髓上面仲搭配一個海膽，入口好似啫喱，是經過低溫烹煮之後才可以做到的風味，搭配海膽多士外脆裡嫩！「炭燒肉眼扒」選擇的是super prime扒，100隻牛得1隻！三分熟肉香十足，搭配三款自製醬料，仲有紅木炭+備長炭燒獨有的煙燻香味！「香煎帶子」以焦糖化黃油煎製，水瓜搭配北海道帶子，鮮美清新！
位置：The steak house 尖沙咀梳士巴利道18號麗晶酒店
+5
今集還有主持伍倩彤（Gillian）帶路中環街市試食新流潮州菜！「鵝喔鵝喔鵝喔（滷水拼盤）」有頸翼肝腎腸五種滷水，鵝腸肥瘦適中一口爆油、鵝肝香滑軟嫩，搭配酸味醬汁絲毫不膩！「潮州生醃蝦」鮮滑爽口，搭完美配潮州粥；「清蒸馬友魚飯配鹹魚醬」魚肉滑嫩，絲毫不腥，油香十足！
+2
黃婧靈（波波）來到尖沙咀酒店體驗即叫即燒的燒烤主題自助晚餐，有冰鎮海鮮及各種冷熱菜式，選擇多多，滋味無窮！「香草牛油燒龍蝦」由大廚即席炮製；「鐵板鵝肝」黑醋、鵝肝、青蘋果搭配餅乾，鵝肝香嫩入口即化，層次豐富，可見師傅功力！「鐵板燒鮑魚」鮑魚厚肉彈牙，燒汁更是完美搭配！
+1
