美食新聞報道|將軍澳無味精湯飯 50歲實現創業夢 即日熬製家常滋味

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《美食新聞報道》今集「故事味緣」介紹將軍澳一間家庭式經營的餐廳,主打無味精湯飯,辣汁拌滷水小吃,食客都大讚有家的味道。招牌湯飯「還原妹豬湯飯」,光湯底就用足材料花盡心思,選用老雞、豬手、豬骨、魚翅頭每日新鮮熬製,不添加味精,湯底清甜濃郁。

聽取細女Venus的建議,文姐開始研究製作滷水小吃,選用四十多種中藥材,加入花椒、辣椒以及冰糖等製作滷水膽,製成的「辣滷小食」,夠辣夠香,深受街坊歡迎。文姐更親自去越南學整法包,一個包有五六種層次,外脆內軟,讓人停不了口!文姐指最大的成功感源自客人:「當你做到好辛苦個陣,啲客人嚟食俾你嘅評價,好開心咁離開,食完仲會回頭,就係我最大嘅成功感。」

Come撈

地址:將軍澳唐俊街11號寶盈花園地下S6號舖

黃婧靈(波波)去到深水埗「平民掃街天堂」品嚐多款美味!屹立深水埗40多年的老字號餅家融合新潮味道, 朱古力榛子燒餅,咬開一半即見到爆餡的榛子朱古力;肉鬆花生糯米糍、黑芝麻糯米糍以及開心果糯米糍,足料之餘,一次過品嚐甜與鹹,邪惡度爆燈!由印度人主理的正宗印度小食店,必食羊肉咖哩角和香蕉煎餅, 薄餅酥脆軟糯,與香蕉的鮮甜,兩者味道非常夾。

 
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