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今集《美食新聞報道》「大廚發辦」由行政總廚劉銘佳師傅帶黃嘉雯（Carmaney）來到中環紅棉路一家中餐廳，品嚐西廚都稱讚的中菜！「高湯銀絲牛肉丸」湯底以牛骨及當季配料熬製，四季不同食材，牛肉球包裹馬蹄，口感爽脆，清甜美味！「刁鑽咕嚕肉」使用菠蘿干、無花果與西班牙黑豬肉搭配出一道考驗廚藝功夫的拔絲咕嚕肉！「龍王海鮮泡飯」用帶子、蛋白等食打發製成帶子腐，入口即融，搭配香濃龍蝦湯底，加入米通，口感更加豐富，香脆美味！
地址：紅棉 中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店平台亭樓
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接下來主持人伍倩彤（Gillian）帶大家來到一間由外賣店做到半山開店的全手工餃子店，看看貧民美食如何做到貴婦級！西式餡料的中式美食再搭配西式飲品，中西合璧！「麻辣雞軟骨雞肉抄手 配自家煉製紅油和蔥」爆餡爆汁雞肉餃子，皮薄又不失口感！「香煎香料羊肩肉及薯仔碎餃子 配辣椒醬蛋黃醬」三角形包法裝滿湯汁，先喝湯再嚐味道！「波浪麵配椒麻擔擔醬 香酥碎花生及蔥」全人手搓製波浪麵條，淋上海量辣肉燥和花生，超足料！
波波帶大家來到尖沙咀米芝蓮1星食府，體驗午市食到靚吉品鮑！「30頭養殖吉品鵝掌時菜」溏心鮑魚膠質滿滿，口感絕佳！「蟹黃燒賣仔」皮薄多汁！「黃金涼瓜餃」餐廳首創，用砂鍋炒完餡料再包，苦瓜完全不苦，餃皮軟糯！「迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯」清新彈牙，蝦肉、瑤柱一口包含！
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