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《美食新聞報道》今集「大廚發辦」由大廚莫燦霖（莫San）帶波波去天后特色小酒館，品嚐創意外國菜。莫師傅分享自己收工後，經常來此處飲啤酒放鬆，更讚每道菜都水準十足！「麻辣西瓜」以新鮮西瓜配麻辣香料與芫荽，層次豐富，用生果作頭盤顛覆傳統中菜口味，十分有驚喜。「雞皮仙貝」香脆薄身，製作需先去除皮下脂肪，再以慢火烘烤逼出油分，工序繁複。莫師傅重點推介「燒馬友」，魚皮香脆、肉質嫩滑，做法講究——先醃漬風乾2至3晚，令外皮乾身，燒出脆口效果。「新鮮白鱔配陳皮豆豉汁」經熟成風乾再燒製，肉質鬆化，酸甜醬汁更開胃。最後「西班牙黑毛豬叉燒」肉嫩多汁，配搭炸蛋、炸米通及舊式燒味店先有嘅蠔油豆，豆粒吸盡醬汁後更顯香甜。如此有創意配搭，更令莫San想起黯然消魂饭？
酒虎詩龍 地址：天后清風街3號地舖
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波波與廖慧儀（Jessica）去石硤尾掃街，波波首先介紹一間手工製人氣燒賣店，純手工製作的燒賣，入口散發陣陣魚香及糯米香，真材實料令人回味無窮！越式春捲及蝦餅同樣值得一試，肉質香口彈牙！
另一邊廂，Jessica試食台式小食鹽酥雞、炸雞翼及地瓜條，即叫即炸，外皮勁酥脆，雞肉juicy一點也不柴；老闆娘大推梅子味麻糬地瓜條，外脆內軟，集鹹、香、酸為一體。人氣飲品店的招牌芒果雪頂，清新開胃，解暑必選！
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