美食新聞報道|劉穎鏇帶路將軍澳歎開心果甜品 必食蟹肉忌廉汁手捲粉+日本直送刺身/和牛

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今集《美食新聞報道》「星級飯腳」由長腿女神劉穎鏇(Tiffany)帶路搵食!Tiffany表示:「平時唔一定會食早餐,一開工就必須要(食早餐),因為開工唔食嘢,記憶同能量都會差少少。」鍾意飲咖啡的Tiffany則會選擇一間心水咖啡店,歎一個靚早餐!

蟹肉蟹棒帆立貝藍芝士忌廉汁手捲粉,芝士味濃郁,手捲粉煙韌好有咬口,份量超足。Tiffany自揭人生中最極端狀態是在拍攝《隱形戰隊》期間,一日兩餐透過雞蛋、雞胸肉、香蕉以及奶粉補充體力,嘗試過後方知不適合。

Tiffany必點開心果泡沫咖啡,開心果味比咖啡更濃郁;小吃日本海膽流心忌廉餅,甜品方面則有開心果提拉米蘇,口感香滑一點也不不油膩,淡淡咖啡香及酒香結合,層次豐富。

地址:COFFEE ART 將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期G樓G95-96, G113-114號舖

第二站,Tiffany帶行仔品嚐香港少有,由日本豐洲市場直送的的紅衫魚刺身!肉質新鮮到爆炸,賣相令人垂涎欲滴,魚刺身搭配柚子酸汁,肉質結實有彈性,味道特別鮮甜;除了海膽等刺身之外,還有四式燒牛肉,一次品嚐極上美國牛小排、頂級牛舌芯、鹿兒島A4和牛以及美國極上西冷牛肉,油香四溢,好食到失控的行仔即手舞足蹈。最後以銀座水魚湯收尾,材料簡單、煲足3個小時,滋補又養顏。

地址:賀天 將軍澳唐俊街28號海天晉滙1樓104-105號舖

今集還有林映暉(暉哥)推介長沙灣福榮街的創意料理!餐廳由內部裝修到料理皆以「黑白美學」為主題。例如竹炭糯米窩夫,表面淋上自家製的紅莓醬,白色為同樣自家製牛奶雪條及希臘乳酪,窩夫外脆內煙韌,三種不同的奶製品,中和酸味。

每個季節還有限定的甜品,如冬季的栗子紅茶窩夫,濃郁栗子味突出;店內另一招牌,雞蛋布甸配House Espresso,雞蛋布甸上淋上咖啡,很有儀式感;墨魚汁扁意粉伴蟹籽,貫徹餐廳的黑白主題,意粉極濃蒜香味,再加上脆卜卜的魚籽,口感豐富。

而黃嘉雯(Carmaney)打卡平民美食車仔麵!牛魔王麵餐,湯底絕對真材實料,使用一整隻雞與金華火腿熬製,味道特別鮮甜,油麵煙韌掛汁,牛腩肥瘦比例均勻,軟糯Q彈;潮汕牛丸,牛味更加突出,牛百葉爽口!荔枝蝦球,外觀足夠吸引,蝦肉足料;鬼馬炸魚腐,惹味十足,越吃越上癮!

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