《美食新聞報道》 今集由食評家謝嫣薇(Agnes)帶施焯日(Arthur),走進大西北歎冰室元祖店!這間冰室更有「華嫂本尊」坐鎮,難怪甚受本地人及旅客歡迎。二人首先品嚐店內的「招牌菠蘿包」,外皮酥脆鬆軟,內搭配酸酸甜甜的新鮮番茄及流心蛋,看起來讓人食慾大增,兩位主持亦連連稱讚「食材搭配100分」!
煎魚肉太陽蛋蕃茄湯通粉,蕃茄湯底勁濃郁,鮮味衝擊味蕾,燶邊太陽蛋邊邊微焦,內裡仍保留流心質地,火候把控得非常好,魚肉則有少許蔥調味,肉質鮮甜彈牙。講到謝嫣薇的至愛,非「芫荽皮蛋豬膶牛肉米線」莫屬,份量超足料之餘,選用黃沙豬膶(吃飼料長大的嫩豬豬肝)沒有一絲腥味,謝嫣薇指餐廳比一般的冰室更多「家常風味」:「材料新鮮、無添加,同埋相當足料,好難能可貴」。邪惡之選「花生醬煉奶鮮油芝士厚切方包」,連食評家都為之瘋狂,主持人提醒最好於非繁忙時間過來,先食到隱藏Menu。
地址:元朗華嫂冰室 元朗屏山坑頭村
今集還有主持人黃嘉雯(Carmaney)推介新蒲崗人氣高質Cafe,文青日常好去處!必食窩夫「慢煮手撕豬腩窩夫三文治」,豬腩肉搭配香脆窩夫,一咬即爆汁,鹹甜交織味道層次豐富。是拉差醬蒜香蕃茄意粉配慢煮口水雞扒,雞扒如手掌般大小,經過慢煮肉質特別嫩滑。日式海鮮大阪燒酥皮薄餅,表滿鋪滿木魚花、魷魚,大量椰菜。
最後一站,由何泳芍(Honey)帶路精緻日本居酒屋,店內寬敞舒適,食材新鮮由日本空運到港。二人套餐中的「刺身5點」包含油甘魚、三文魚籽、牡丹蝦、三文魚腩及魷魚海膽卷,薄切魷魚包裹日本產海膽,甘香鮮甜口感層次分明,好味到令主持人手舞足蹈。和食清酒煮蜆,嚴選當日新鮮本地沙白蜆,簡單調味保留原始鮮味。美國安格斯牛柳粒石鍋飯肉,經過高溫快煎牛柳粒鎖住肉汁,配秘製牛肉燒汁及溫泉蛋,一啖一次過體驗多重風味,滿足感爆棚!