《美食新聞報道》今集有以色列食評家Gil Hovav帶路,與黃嘉雯去灣仔試正宗中東菜!必試香滑鷹嘴豆醬配彼得包,層次豐富,自家製香菜辣醬用7種材料,清新又開胃。炸鷹嘴豆餅外脆內軟,佐以酸甜安巴醬超惹味。炸雞扒炸粉適中,脆口唔油膩。Gil還親自示範中東人用手就餐的傳統,原來蘸醬都有講究,不同地區的人都有特別的習慣!
Francis 地址:灣仔聖佛蘭士街4-6號地舖
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倪嘉雯(Carmen)介紹位於尖沙咀 由泰國人主理的地道泰國餐廳,開店即人氣爆燈大排長龍!店內必試泰式香葉肉碎飯配煎炒太陽蛋, 加入多款辣椒爆炒,香葉肉碎濃郁乾身,可自選辣度;招牌泰式乾燒雞河,勁薄勁煙肕,鑊氣滿滿!還有泰式雜錦海鮮煎餅同樣值得一試,奄列般的煎餅,配泰式酸辣醬,加上大量雜錦海鮮,酸辣開胃。最後Carmen以椰子雪糕配吐司收尾,滿足感爆燈!
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葉靖儀(Michelle)打卡連奪13年米芝蓮一星的主打傳統粵菜的餐廳,乳香芋卷,芋泥真材實料,腐皮卷先鋪上秘製芋泥,再鋪上一層南乳,口感豐富!大良炒鮮奶,選用澳洲全脂牛奶製作,質感幼滑,奶香亦比一般牛奶濃郁。薑蔥魚鏢煲,魚鏢即「大魚」的下巴,外皮脆香,啖啖魚肉,嫩滑肥美!
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