美食新聞報道|銅鑼灣必食天下第一羊肉湯 全港唯一!高質0羶味日式烤羊

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《美食新聞報道》今集歎全港唯一一間日式羊肉燒烤店!食評家謝嫣薇Agnes帶路蔡景行,品嚐「天下第一羊肉湯」,湯頭綿密順滑,加入藥材平衡苦味,吃完蔡景行大讚「有羊味但冇羶味」!餐廳招牌北海道名產「成吉思汗烤肉」,現烤羊舌、羊肩,口感緊實、一啖爆汁。還有日式羊肉咖喱飯,適度的辣味非常開胃!

地址:羊蹄山 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅26樓

今集還有主持黃嘉雯(Carmaney)打卡星級總廚吳夢林主理餐廳,選擇當季食材設計菜單,中菜西造,順時而食!正如這道鮑魚燴飯,大連鮮鮑魚以自製黃金鮑魚汁低溫慢煮後香煎,配雲南野生菌,肉質細嫩,營養豐富!黃金走地雞,選用雲浮的一百天跑山雞,攝取天然飼料,肉質緊實細嫩。最後一道山竹馬蹄雪葩配雲南雪燕,雪燕有滋潤皮膚功效,山竹雪葩清新可口。

主持伍倩彤(Gillian)到新蒲崗太子道東覓食,歎正宗海南雞飯!招牌去骨海南雞,60日的三黃雞每日新鮮製作,配合自家製三色醬惹味非常!雞皮嫩滑Q彈,雞胸肉一點都不柴,不用搭配任何醬料已夠juicy。三款醬料黑豉油、薑蔥蓉醬以及辣醬,開胃又過癮。

 
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