今集《美食新聞報道》「故事味緣」的主角是幾十年老字號蛇羹燒臘飯店的老闆熙哥。要做一碗好的蛇羹,首先要做好湯底。湯底一定要夠濃夠香,熙哥自早上七點就開始熬湯,熬足整日;熙哥還會搭配「薄脆」以增加蛇羹的口感;選擇「檸檬葉」沖淡蛇羹的腥味;又以「菊花」中和蛇羹的熱性,比舊時蛇王的配方都多了許多巧思!「新會七年皮」效果比新陳皮好許多。「雞肉、蛇肉、肉眼」食客大讚用料超豐富,完全不腥!「臘味飯」熙哥店鋪的特色產品臘味飯,臘腸、潤腸、臘肉全部都是自家製造,煙燻味道搭配香脆口感,酒香與肉香,完全不膩!
夏季屬於蛇羹淡季,熙哥推出「川芎白芷燉大雨頭痛」足料魚頭湯搭配川芎、白芷、天麻三種藥材,最大功效則是去頭風。天氣炎熱,滋補去頭風絕對適合!
地址:蛇王熙 銅鑼灣波斯富街59號地舖
飛常美食團冼迪琦今集繼續帶大家打卡台灣特別受歡迎的餐廳。先來到店鋪還有神秘嘉賓貓貓們不定時作陪!簡直是貓奴最愛的下午茶時光!「鐵觀音巴斯克」淡淡茶香、扎實口感。「超芝麻鮮奶油」層次豐富,質地Q彈,芝麻香氣與奶香超級融合!「雲朵布丁」是老闆自家手製法式甜點,布丁搭配青提,甜而不膩!療癒貓貓與精緻下午茶,太適合姐妹們約會打卡啦!
地址:永和貓貓甜點店 新北市永和區國中路148號
前往方法:捷運黃線頂溪站 步行約20分鐘
蔬食餐酒館,裝修低調又奢華,不愛素食的人都會愛上!「泰式奶茶」泰式紅茶冰球加入熱燕麥奶,香醇!「炸辣花椰菜」「泰北香料猴頭菇 」泰式口味的香茅風味,口感香脆!「吞拿魚香料飯」印度風味料理的吞拿魚,水分十足!「辣肉醬起司堡(配未來肉扒+薯條)」漢堡扒由植物肉組成,每一口都汁水豐富!完全不輸葷食!
地址:蔬食餐酒館 台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
前往方法:捷運藍線市政府站,步行約10分鐘
接下來來到一家超人氣法式甜品店,各種口味的可麗露俘獲一眾甜品控!不同季節不同限定!「18歲的夏天」外皮酥脆,內心鬆軟,酸甜口味!「莓賣憨吉」造型好像小蛋糕,以蕃薯蓉分層,創意十足!「大柑橘伯爵茶捲」整顆柑橘與伯爵茶,搭配奶油,好搭配!還可以訂製可麗露花束!
地址:板橋可麗露專賣店 新北市板橋區大觀路二段154號
前往方法:台鐵浮洲站 步行約10分鐘