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今集《美食新聞報道》「故事味緣」主角是經營一間越南餐廳的老闆Benson，從未接觸過餐營業的年輕人，膽粗粗和朋友學做飲食生意，從此由研究食譜到設計餐牌都親力親為，面對截然不同的文化，經歷一次又一次滑鐵盧，但是這些經歷令他在疫情期間逆市擴張，化危為機。
對於越南美食，Benson印象最深刻的便是生牛肉湯河和火車頭湯河。店內招牌「重量級火車頭」，湯底用小火熬煮24小時，當中必須用到新鮮牛筒骨，再加上香料、蔬果等食材。Benson堅持帶給顧客真材實料，真正的越南風味。
食客大讚的火車頭湯底，Benson在背後都遇上很多困難，甚至可以說又因為它差點開不了舖。決定做越南餐廳之後想和朋友搭檔，對方卻中途退出，機緣巧合下Benson找到越南籍師傅，一起研究餐牌，加入香港流行菜式。
Benson分享越式雜錦飯製作過程。先用鎚敲打豬扒，增加其柔軟度和彈性；加入切好的新鮮香茅拌勻，帶有獨特的香味；最後一步，加入麻油，煎出來的豬扒能鎖住汁水，口感更好。
河內墨魚餅，除了有新鮮墨魚外，還加入蝦膠，手撻至起膠，做成餅狀。儘管手打墨魚餅費時費力，成本也不小，但是為了得到更爽口彈牙的口感，師傅每日堅持新鮮製作。
地址：玉葉越式料理Jade Leaf Vietnamese Cuisine，將軍澳康城路1號The LOHAS康城3樓311號舖
飛常美食團-台灣篇｜火鍋店
今站繼續由主持冼迪琦推介台灣美食攻略！台北大巨蛋於2024年開幕，坐落於台北市信義區，鄰近101以及信義商區，除了是運動、娛樂場所之外，亦是美食天堂！這間火鍋店融合傳統與現代元素，顧客能夠一邊享受打邊爐一邊唱K，是聚會的不錯選擇！鍋底黃金賓士鍋，一次過試三種不同的口味，分別是成都老麻火鍋、金湯酸菜魚鍋以及清涼椰子雞。麻辣湯底，必試秘製滷豬腳，燉得軟爛的豬腳吸滿麻辣湯汁，又辣又糯，相當過癮！花枝油條，放入酸菜魚湯底煮，酸甜香口，特別開胃。
交通：近藍線國父紀念館站4號及5號出口，或搭乘公車至捷運國父紀念館站下車，步行約3-5分鐘
地址：台北市信義區忠孝東路四段515號
飛常美食團-台灣篇｜全球首座電子酒精交易所
這間餐廳集除了有運動元素之外，還有全球第一座及電子酒精交易所。每款酒的價格會隨銷量熱門程度產生漲跌，令消費者自由打造專屬自己的酒款。下酒菜當然也必不可少，炭燒霜降豬，色澤誘人，美式燒烤醬汁，少許辣味，啖啖肉滑嫩不乾柴；招牌大拼盤，包含美式豬肋排、藤椒炸雞脾、炸薯條和烤粟米四款小食；爆漿大巨蛋，為紀念台北大巨蛋的落成特別推出的菜式，切開爆漿蛋汁流出，表面一層菲力牛肉，粉色肉質與蛋醬融合，簡直一絕！
飛常美食團-台灣篇｜最潮復古炸雞店
炸雞專賣店因為生意火爆，由2020年的炸雞快閃店升級為新店，2024年再開多一間分舖！招牌大快樂炸雞堡套餐，獨門醬汁快樂醬，酸甜口感，薯條上鋪滿蒜蓉，蒜的辛辣，搭配台式辣椒醬，非常惹味；麻辣鍋炸雞堡套餐，濃郁麻辣火鍋風味，又麻又辣，非常特別；轟炸雞，搭配台灣辣椒油和胡椒鹽，一口下去，雞肉緊實爆汁！
