美食新聞報道｜米芝蓮大廚發辦 灣仔人氣中菜館 足料老火湯 「荔枝」蝦球色香味俱全

接下來呢間餐廳廣受食客好評，堪稱視覺味覺雙重享受，主持人葉靖儀（Michelle）直呼：「打卡一流」！「日本A4和牛伴龍蝦油法式麵包多士 配蠔葉 海膽 魚子醬」選用日本和牛做撻，最特別是入口生蠔味，蠔葉原產大西洋沿岸，海膽鮮味十足，搭配脆脆多士，口感豐富！「日本帝王蟹蛋泡沫 配24個月法國康帝芝士脆片及海膽」造型特別，口感絲滑，蟹蛋泡沫更是鮮甜！「西班牙紅蝦配北非小米」魷魚滑嫩帶有煙燻香味，紅蝦彈牙，北非小米作為源自馬格里布的主食，質地偏蓬鬆、口感柔軟。美食配美景，超級享受！

暉哥帶大家來到清心休閒的台灣菜分店，號稱每道菜式都完美還原台灣夜市味道。「手撕鹽水雞」嚴選50日大麻黃雞，搭配木耳、芝麻、千張、青瓜，口感豐富，味道完美搭配，收到點單後手撕製作！「黑糖珍珠奶茶」台灣蜜香紅茶加沖繩黑糖，配慢煮一小時珍珠，口感Q彈絲滑！「自家製台式烤香腸」油脂豬肉肥瘦均勻，搭配靈魂蒜片，自家製更是獨特香味！