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今集《美食新聞報道》由居港13年的日本人當重靜香帶蔡景行（行仔）去到中環砵甸乍街覓食！居酒屋是朋友或同事聚會或下班後放鬆身心的好去處，到居酒屋首先必點生啤和炸枝豆（毛豆），兩者可謂是經典組合！炸枝豆經輕烤製後，外殼微焦，內裡綿軟，豆香濃郁，配上一口清爽甘醇的生啤，相當滿足！
新潟縣出身的靜香特別喜愛枝豆，與新潟縣毛豆種植量與消費量排日本第一密不可分。新潟縣氣候適合枝豆種植，種出來的毛豆比其他地區更香甜飽滿。
炸雞絕對是居酒屋必點的靈魂菜式，以清酒糟醃製，肉質更juicy。串燒亦是不可缺少的美食，混合串燒包括豬、牛、雞肉。和牛與青椒葷素配搭，非常過癮。日本人去居酒屋會以碳水食物作為結尾，稱為「締め（shime）文化」。二人最後則以蟹肉三文魚籽茶漬飯收尾，將高湯沿碗邊慢慢注入，加入昆布增添層次。
地址：nojo ramen 中環砵甸乍街45號The Steps ‧ H Code地下5號舖及開放空間
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何泳芍（Honey）打卡烏溪沙名物，街坊力推滋補湯水舖，足料之餘價格還相當親民。店內有多款自家製燉湯、糖水、蒸飯、散水湯，必試澳洲青邊鮑魚花膠螺肉燉湯，有滋補功效。先用日本元貝燉煮一小時，再加入其他材料燉四個小時，難怪湯底如此濃郁！第二款，必試雲腿菜乾雞爪燉豬肺，止咳潤肺，口感偏甜，豬肺每日從街市新鮮採購，再爆香完全沒有一點腥味。
無辣不歡的賴彥妤（Vivienna）去品嚐超正宗川菜！鮮香開胃的擂椒松花皮蛋，採用四川二荊條辣椒製成，辣度不高，皮蛋與辣椒及蔥花的香氣互相交織，入口麻辣、芝麻香衝擊味蕾。啖啖無骨口水雞，三黃雞加上靈魂醬汁口水汁，為保持新鮮味道，口水汁堅持當天調當天使用，每一塊嫩滑的雞肉，裹上多層辣椒，越吃越上癮！
