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今集《美食新聞報道》 「故事味緣」魚品魔術師Hyvan，在市道最差的時候選擇開餐廳，零餐飲經驗的他竟然連續兩年入選米芝蓮推介，全因他對魚有特殊的情意結，除了喜愛與魚有關的美食及活動之外，甚至和朋友合作魚菜共生項目。
Hyvan堅持用魚做主題，研究出魚米粒粒扮意大利飯，嚴選新鮮海魚製作魚漿，確保每粒米都有魚的白、鮮、彈，再結合芝士、黑松露醬、魚籽等，魚肉的鮮嫩、魚籽的爆破感以及黑松露、芝士等增添多種層次。
Hyvan絞盡腦汁用魚肉重新塑造美國留學時期的一道菜式，創作出扮墨西哥魚皮，用魚皮代替粟米片，加上自家製芝士汁和肉醬，以及Hyvan最愛的牛油果醬，即完成。店內另一招牌菜式炸魚無薯條，經過無數次的改良，最終將每條薯條都控制在長度7厘米、寬度為0.7厘米的最佳比例，炸至金黃色相當誘人。雖然研發創新菜式經常受挫，例如在飲品上加入魚元素的魚湯咖啡，儘管味道不盡人意，但Hyvan從未打算放棄，不斷改進。
地址：⿂事者 北角炮台山宏安道14-18號威德閣地下14號舖
飛常美食團-台灣篇｜超人氣豬腳滷肉飯
儀式感令平凡的日子變得特別，一個人的儀式感更加是生活的情趣，而美食就是最好的儀式！美食特派員林映暉（暉哥）帶大家體驗三種風格各異的料理，濃郁入味的台式滷肉飯、香辣過癮的一人火鍋以及道地韓式料理。白鐘元推薦的四十年老字號豬腳滷肉飯，口味偏甜，與清爽金針湯堪稱完美搭檔，金針又稱作忘憂菜，有安定情緒及解躁功效。腿庫肉，皮彈肉嫩，膠質滿滿。
地址：五燈獎三重店 新北市三重區自強路一段119號
前往方法：捷運蘆洲站轉公車至三重國小站步行十分鐘
飛常美食團-台灣篇｜個人鴛鴦鍋
全台灣第一間正宗四川古法個人麻辣鍋，一個人就可以享受兩種火鍋湯底，個人三宮格套餐，包含麻辣牛肉、鴨腸、滷蘿蔔。湯頭使用20幾種中藥材日熬超過12小時。每一種食材都有各自的黃金醬料，如麻辣牛肉配搭為蒜蓉、香油及醋。滷蘿蔔的蘸料為蘿蔔泥、豉油及蔥花，入口即化。暉哥以招牌甜品「仙芋飄飄」完美收尾，芋泥、芋圓、地瓜圓、仙草凍等，勁足料。
地址：紅九九個人鴛鴦鍋 台北市松山區南京東路四段179巷3號
前往方法：距捷運綠線台北小巨蛋站，步行約6分鐘
飛常美食團-台灣篇｜Mini size韓式料理
餐廳獨身打造小size餐點，客人可獨享韓式料理。牛肉海鮮豆腐鍋，湯頭用牛骨熬製，豆香肉香充斥口腔。迷你泡菜芝士煎餅，邪惡拉絲芝士，外脆內軟，勁惹味！最後以干貝柚子冷麵收尾，清爽酸甜的湯汁加上彈牙爽口冷麵，解膩又舒服！
地址：豆豆里 台北市中山區樂群三路200號5樓（忠泰樂生活）
前往方法：距捷運褐線劍南路站，步行約6分鐘
