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轟炸味蕾的廚房｜公開避風塘風味的關鍵 在家自製蝦醬無難度？！
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2026-04-08 08:55
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轟炸味蕾的廚房｜香辣惹味口水鴛鴦雞卷 非遺食材煮芥蘭
綜藝精華
2026-04-09 10:20
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轟炸味蕾的廚房｜廣東春卷變奏版脆皮糯米飯 奢華海膽帶子意大利餃子
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2026-04-07 10:25
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轟炸味蕾的廚房｜豬油渣炒飯原來好有脆？ 鹹菜豬肚湯加撕碎銀絲卷味道好過癮？
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2026-04-06 10:10
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轟炸味蕾的廚房｜在家製作焗爐燒腩仔好easy 茶燻秘製豉油雞秘訣係咩？
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2026-04-03 09:31
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轟炸味蕾的廚房｜特式四川臘味煲仔飯 在家輕鬆炮製煙燻烤豆皮
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2026-04-02 10:03
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轟炸味蕾的廚房｜90後女廚師即席顯技 清湯腩加花椒油令戴祖儀讚口不絕
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轟炸味蕾的廚房｜豬手要用凍水汆水先係最好？！ 鮑魚配酸菜味道絕頂？！
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轟炸味蕾的廚房｜電飯煲羊腩叉燒 肥美香甜轟炸味蕾
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他們的澳洲駕期｜吳若希開心出海遇海豚 地獄廚神們挑戰炸魷魚
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他們的澳洲駕期｜手動過山車嚇親吳若希 戴祖儀被搶蕉即刻變細路
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轟炸味蕾的廚房｜公開避風塘風味的關鍵 在家自製蝦醬無難度？！
撰文：蘇打星星
發佈日期：2026-04-08 15:08
【轟炸味蕾的廚房】公開避風塘風味的關鍵 在家自製蝦醬無難度？！
今集《轟炸味蕾的廚房》小儀師傅靈機一觸，以港人喜好嘅避風塘方式，加入香茅炮製「香茅避風塘軟殼蟹」。生蒜加炸蒜皆先係呈現避風塘風味嘅關鍵！今集家鋌師傅會教大家自己喺屋企整蝦醬。佢今次選用咗新鮮小海蝦配上龍蝦湯等，從剝蝦殼開始示範，為祖儀可在家造「自家蝦醬」提供指引。
轟炸味蕾的廚房｜星期一至五 晚上 10:30｜翡翠台
