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撰文:蘇打星星
發佈日期:2026-02-03 15:06
【在家宴客60道菜】鼎爺特製花蟹蒸陳村粉 賽螃蟹與酥脆兩面黃的完美結合
今集《在家宴客60道菜》鼎爺教大家整花蟹蒸陳村粉。陳村粉吸盡花蟹精華,加埋雞油同花雕酒香味,鼎爺提醒要注意陳村粉同花蟹嘅蒸煮火候。星哥會以海中蝦、鮮帶子同蛋白煮成「賽螃蟹」,再淋落焦香酥脆「兩面黃」上,又脆又軟雙重口感。
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