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在家宴客60道菜｜新年意頭菜 當燜豬手遇上炸金蠔
綜藝精華
2026-01-21 10:25
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轟炸味蕾的廚房｜在家製作焗爐燒腩仔好easy 茶燻秘製豉油雞秘訣係咩？
綜藝精華
2026-04-03 09:31
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轟炸味蕾的廚房｜特式四川臘味煲仔飯 在家輕鬆炮製煙燻烤豆皮
綜藝精華
2026-04-02 10:03
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轟炸味蕾的廚房｜90後女廚師即席顯技 清湯腩加花椒油令戴祖儀讚口不絕
綜藝精華
2026-04-01 11:06
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轟炸味蕾的廚房｜豬手要用凍水汆水先係最好？！ 鮑魚配酸菜味道絕頂？！
綜藝精華
2026-03-31 11:35
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轟炸味蕾的廚房｜電飯煲羊腩叉燒 肥美香甜轟炸味蕾
綜藝精華
2026-03-31 08:08
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他們的澳洲駕期｜吳若希開心出海遇海豚 地獄廚神們挑戰炸魷魚
綜藝精華
2026-03-27 09:53
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他們的澳洲駕期｜手動過山車嚇親吳若希 戴祖儀被搶蕉即刻變細路
綜藝精華
2026-03-26 10:57
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他們的澳洲駕期｜戴祖儀成為最強蟹后 丁子朗大叫要搵玲玲師傅
綜藝精華
2026-03-26 10:52
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他們的澳洲駕期｜吳若希丁子朗開心出手 戴祖儀成為受傷的女人
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2026-03-25 09:15
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他們的澳洲駕期｜澳洲體驗水上電單車穿梭城市 丁子朗大爆不為人知的戀情！
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2026-03-25 03:55
在家宴客60道菜｜新年意頭菜 當燜豬手遇上炸金蠔
撰文：蘇打星星
發佈日期：2026-01-21 15:08
【在家宴客60道菜】新年意頭菜 當燜豬手遇上炸金蠔
新年就到，係時候學啲意頭菜式喇！今集《在家宴客60道菜》肥媽教大家整葡式燜豬手，原來葡式臘腸同中式臘腸有好大分別？！之後有許美德師傅以新派潮州菜手法炮製金蠔。佢仲用咗好特別嘅龍鬚絲加蝦膠，包住金蠔再落鍋油炸。佢話咁樣可以將蠔嘅香味帶出，同時又可以保留蠔汁嘅精華。
