電飯煲食譜|零失敗電飯煲玫瑰露豉油雞 新手必學3步煮好 4大貼士煮出惹味豉油雞

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電飯煲食譜|香港打工仔工作繁忙,很多人回到家已經晚上7、8時。想自己煮一餐好吃的晚飯,又怕太過麻煩的菜式,如果可以用幾步就煮好,就最完美了!在《女人必學100道菜》中教用電飯煲煮玫瑰露豉油雞,超簡單仲要零失敗,即學!

電飯煲食譜|電飯煲玫瑰露豉油雞

在《女人必學100道菜》中,江美儀教用電飯煲煮玫瑰露豉油雞,她指是師承黃淑儀Gigi姐,豉油雞做法簡單,是新手必學的零失敗菜式。

電飯煲食譜|電飯煲玫瑰露豉油雞食材

電飯煲玫瑰露豉油雞的食材有:

  • 老抽
  • 玖瑰露
  • 甜豉油
  • 薑片

電飯煲食譜|電飯煲玫瑰露豉油雞做法

電飯煲玫瑰露豉油雞做法:

  1. 將老抽1湯匙、玫瑰露酒2湯匙、糖3湯匙、薑4片、甜豉油8湯匙放入電飯煲,按掣煮滾
  2. 放入雞隻,每15分鐘翻動雞隻一次,一共翻動4次
  3. 拿出來,全凍後可以切開,完成

電飯煲食譜|電飯煲玫瑰露豉油雞4大貼士

  • 煮滾醬汁才放雞,令雞肉保持嫩滑
  • 放雞入電飯煲時,雞胸向底,因為肉質較厚
  • 記得一定要全凍才可切開
  • 最後可以翻熱電飯煲內的醬汁,淋在豉油雞上

 
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