蒸魚食譜｜一魚多吃 子薑欖角蒸鯪魚龍吐珠｜流行都市

蒸魚食譜！今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 陳基英 用出名多骨嘅鯪魚教大家整一味一魚多吃嘅「子薑欖角蒸鯪魚龍吐珠」，大家一齊嚟試吓啦！

子薑欖角蒸鯪魚龍吐珠
材料：

鯪魚（約三斤） 一條

子薑絲 3湯匙

橄欖角 2茶匙

糖 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

麻油 2湯匙

鹽 少許

蔥花 4湯匙

果皮碎 少許

生粉 2湯匙

芫荽粒 少許

生油 2湯匙

紅辣椒 少許

蒸魚豉油 1湯匙