北上美食｜必試高分潮汕牛肉火鍋 吊龍肥瘦相間肉質出色/入口即化牛雪花 朱敏瀚：好食到想喊

潮汕美食｜講到潮汕，大家一定會想到潮汕牛肉火鍋，《試真D》第13集去就去了吃網上擁有 4.7 分高評價的潮汕牛肉火鍋！

延伸閱讀：

潮州美食｜坤哥北上食潮州糖水 夏天消暑椰奶海石花 必試¥17老式鴨母捻雜雜

佛山美食｜實測創意「木棉花宴」！江美儀大推鮮木棉花豬蹄湯/浸絲瓜魚滑

北上美食｜必試高分潮汕牛肉火鍋 吊龍肥瘦相間肉質出色/入口即化牛雪花 朱敏瀚：好食到想喊

《試真D》由江美儀、周嘉洛、朱敏瀚、吳業坤及曾展望擔任主持到廣東省多個城鎮，食勻內地飲食平台備受熱議的餐廳。第13集江美儀、朱敏瀚實測了一間在網上擁有 4.7 分高評價、累積超過二千個評分的熱門潮汕牛肉火鍋店！

在點餐過程中，老闆展現了對食材質量的堅持，當食客想點某款肉類時，老闆若認為當天質量不佳會主動阻止，並推薦當天最新鮮的選擇。

基本的湯底包含牛丸、苦瓜及粟米。食物方面，他們點了匙柄拼五花趾價錢為人民幣100元，而吊龍拼雪花為人民幣100元。

當美儀姐試了五花趾及匙柄後，連「哇」了幾聲，連朱敏瀚都話好食到想哭，兩者食落有牛油香，出色！

吊龍是香港人最熟悉的部位，肉質出色且富有牛味，帶點肥油卻不會過於油膩，全店最出色的肉類。牛丸體積巨大得驚人，且口感彈牙。雪花肉入口即化，口感極佳，但肉味相對較淡，且油脂感較重。

平均每人消費約一百二十多元，在當地不算便宜，依然吸引了不同年齡層、不同性別的食客前來，氛圍非常熱鬧。最後，二人評分一共有4分（5分滿分）。