鮑魚食譜｜7款鮑魚菜式合集 慢火炆秘製溏心鮑＋酒香醉鮑魚肉質鮮嫩

鮑魚食譜｜工作上學很辛苦，想食一頓好的晚餐，今個星期不如試試整鮑魚吧！TVB有不少節目都曾教整以鮑魚為主題的菜式，今次整合了7道鮑魚菜式，一齊學學吧！

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鮑魚食譜｜7款鮑魚菜式合集 慢火炆秘製溏心鮑＋酒香醉鮑魚肉質鮮嫩

鮑魚食譜｜惹味脆皮鮑魚鵝掌煎米粉

屋企有罐頭鮑魚，不如試試炸脆鮑魚！蕭秀香（三姐）、姜麗文主持的《三餸一湯》中，曾教煮脆皮鮑魚鵝掌煎米粉，再用鮑汁燴鵝掌，好食！

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鮑魚食譜｜香蒜牛油煎鮑魚

《流行都市》「睇餸食飯」環節有李偉強教大家做「香蒜牛油煎鮑魚」 ，用了香蒜牛油煎香，色香味全。

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鮑魚食譜｜3步做好泰式浸鮑魚

肥媽曾在《暖DD．食平D》中教整泰式浸鮑魚，今次用了香茅、檸檬葉等香料，浸出來的鮑魚彈牙又開胃！

泰式浸鮑魚詳細食譜按此

鮑魚食譜｜鮑魚雲吞雞煲

《流行都市》「睇餸食飯」環節有Margaret傅季馨教大家做「鮑魚雲吞雞煲」，宴客必煮！

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鮑魚食譜｜12小時慢火炆秘製溏心鮑魚

肥媽曾在TVB節目《食好D食平D》中，分享「秘製溏心鮑魚」做法，將鮑魚煮至香濃滑嫩、口感軟腍且鮮味突出，炮製出媲美酒樓水準的上品滋味。

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鮑魚食譜｜肉質鮮嫩充滿酒香醉鮑魚

TVB節目《阿爺廚房》中，鼎爺曾教整醉鮑魚，用了南非鮮鮑，配合當歸、桂皮等材料所整出來的白滷水，食落入味又充滿酒香，口感柔軟。

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鮑魚食譜｜5分鐘煮好鮮露爆原隻鮮鮑

原隻鮮鮑可以用鮮露炒，《今個夏天食平D》中，肥媽教5分鐘就可以快速煮鮮露爆原隻鮮鮑，炒出來的鮮鮑一樣鮮甜惹味！

鮮露爆原隻鮮鮑詳細食譜按此