魚頭食譜｜欖角酸筍蒸拆骨魚頭

【流行都市】欖角酸筍蒸拆骨魚頭

今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 李文星 教大家整「欖角酸筍蒸拆骨魚頭」！

欖角酸筍蒸拆骨魚頭
材料：大魚頭 1000克，酸筍 100克，欖角 80克，雞蛋 4隻，雞湯 200克，油條 半條，薑 50克，蔥 4條，紹酒 100克，鹽 3茶匙，砂糖
1茶匙，胡椒粉 1茶匙，蒸魚豉油 適量

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