雞翼食譜｜夏日菠蘿青檸煮雞翼｜三姐｜蕭秀香｜流行都市

雞翼食譜｜夏日菠蘿青檸煮雞翼｜三姐｜蕭秀香｜流行都市

今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有三姐蕭秀香 教大家整「夏日菠蘿青檸煮雞翼」，大家一齊嚟試吓啦！

雞翼食譜—夏日菠蘿青檸煮雞翼

材料：雞翼 14隻，菠蘿 10粒，泰國青檸 2個（其中一個榨汁），紅椒絲 適量，薑片 3件

調味：冰糖 1茶匙，鹽 1茶匙，生抽 2湯匙，蒜蓉 1湯匙

做法：

1.先落油，然後加入薑片爆香，加入雞翼煎香（記得雞翼背面先煎），再加入蒜蓉、生抽、一湯匙水、一匙糖。

2.把菠蘿切粒加入鑊中，再加入老抽，在快熟的時候，加入菠蘿汁和檸檬汁，然後大火收汁，加入少少糖中和酸味。

3.⁠最後可以擺碟，刨少量青檸皮、再加上紅椒絲，就大功告成。