醃菜食譜｜肥媽教整醃沙葛甘筍 夏日酸酸甜甜消暑前菜

醃菜食譜｜炎炎夏日，最適合吃一些酸酸甜甜的醃菜來開胃。這道由肥媽教路製作的醃沙葛甘筍，做法簡單且口感清爽，是非常受歡迎的消暑前菜。

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醃菜食譜｜肥媽教整醃沙葛甘筍 夏日酸酸甜甜消暑前菜

醃菜食譜｜醃沙葛甘筍食材

• 沙葛
• 甘筍
• 白糖
• 小辣椒
• 水
• 白醋

醃菜食譜｜醃沙葛甘筍

1. 做法將沙葛和甘筍切好，用清水清洗乾淨。
2. 把處理好的沙葛和甘筍放進玻璃瓶中。
3. 加入適量的白糖、一隻小辣椒（用來增加辣味）、少許水和白醋。 封好瓶口後搖晃均勻。 放入雪櫃冷藏即可食用。

醃菜食譜｜醃沙葛甘筍貼士

切好後的沙葛清洗乾淨即可直接食用，無需特別汆水。