豆乳浸時蔬食譜｜放入一種食材滾湯提鮮 食落濃濃豆味好鮮甜

豆乳浸時蔬食譜｜食蔬菜不想只是炒菜？可以試試用豆乳浸時蔬！TVB節目《阿爺廚房》中，鼎爺教整豆乳浸時蔬，花蛤配搭豆漿，令菜式非常鮮甜！

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豆乳浸時蔬食譜｜放入一種食材滾湯提鮮 食落濃濃豆味好鮮甜

李家鼎（鼎爺）在《阿爺廚房》中曾教整豆乳浸時蔬，今次會用花蛤配搭豆漿，鮮甜之餘仲有濃濃豆味！

豆乳浸時蔬食譜｜食材

• 鶴藪
• 花蛤
• 豆漿
• 薑

豆乳浸時蔬食譜｜做法

1. 水滾後，把花蛤汆燙一下，微微開口就可以了，不開口的扔掉
2. 煮滾豆漿，放入花蛤，加入糖、鹽調味
3. 最後放入薑片、鶴藪，菜的莖部變成透明就可以了，完成！