肉餅食譜｜肥媽教整欖菜蓮藕煎肉餅！1方法令肉餅不易散開

肉餅食譜｜大家愛吃肉餅嗎？如果愛吃，又想自己試試做的話，可以試整肥媽教的煎肉餅！在TVB節目《健康食平D》中，肥媽曾教整欖菜蓮藕煎肉餅，做法一點也不難！

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肉餅食譜｜肥媽教整欖菜蓮藕煎肉餅！1方法令肉餅不易散開

如果大家想在家試煎肉餅，可以看TVB節目《健康食平D》，節目中肥媽曾整欖菜蓮藕煎肉餅，加入了欖菜，咸香十足！肥媽仲教了一方法，令肉餅煎起來不易散開。

肉餅食譜｜欖菜蓮藕煎肉餅食材

• 欖菜
• 蓮藕
• 豬絞肉
• 蝦米
• 蛋清

肉餅食譜｜欖菜蓮藕煎肉餅做法

1. 蝦米、蓮藕切碎，放入免治豬肉及欖菜，攪拌均勻
2. 之後加入白胡椒粉、生粉、蛋清、一點鹽拌勻，整成餅狀
3. 熱鑊下油，放入肉餅，小火煎香一邊後，多翻幾次至煎熟，完成

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