糖尿病預防｜專科醫生親解控制血糖6大要素 切記4種飲食禁忌

糖尿病是香港常見的慢性疾病，糖尿病患病人數約達70萬之多。尤其在 65 歲以上長者中，平均每三人就有一人受糖尿病困擾。TVB 節目《流行都市》邀請內分泌及糖尿科專科醫生唐俊業，詳細講解糖尿病的預防方法及患者日常注意事項。

延伸閱讀：腎炎｜專科醫生講解腎炎病徵 ：4大方法及早預防 警惕「無聲殺手」 隨時演變腎衰竭？

糖尿病原因

唐醫生首先剖析糖尿病成因。他指出，絕大多數糖尿病由胰臟功能減弱、胰島素分泌不足所致。

糖尿病常見症狀

糖尿病常見症狀包括頻繁口渴、疲倦乏力、視力模糊、精神萎靡、體重下降等；部分糖尿病患者還會出現炎症反應，甚至傷口難以癒合。此外，糖尿病患者餐後血糖通常明顯升高，若長期控制不佳，更可能引發大小血管收縮及器官損傷，因此患糖尿病初期即需透過生活習慣調整維護健康。

糖尿病四大飲食禁忌

唐醫生特別強調，糖尿病患者有四大飲食禁忌，對胰臟有著致命打擊：

• 易吸收的澱粉食物：粥、老火湯

• 澱粉類：即食麵、河粉、伊麵、糯米

• 高糖分飲品：加糖飲品、果汁

• 煎炸肥膩食物：這類食品會導致血糖長時間升高，例如酥皮蛋撻、牛角包、叉燒酥、核桃酥、鹹水角、芋角、春卷、薯條等

同時，糖尿病患者每日水果攝入需嚴格控制份量及種類：可選擇半個橙、半個大蘋果、1 個小蘋果或 1 個雪梨；應避免食用高糖品種，如豐水梨、韓國水晶梨、芒果、榴槤、荔枝、龍眼等。

糖尿病指數

唐醫生建議，如果自己想在家監測血糖指數，都需要在檢測空腹以及餐後兩個小時的血糖數值，空腹血糖正常範圍為 6-8度，餐後血糖應維持在 8-10度，若超過該標準則提示血糖控制欠佳。

糖尿病6大注意事項

此外，糖尿病患者管理病情需要注意六大要素：

• 保護胰臟功能

• 控制飲食

• 恆常運動

• 藥物治療
• 控制情緒
• 充足睡眠

如果大家有相關問題，都要查詢專業人士、請教醫生。

延伸閱讀

心臟病預防｜專家教路2招自查心臟健康 留意3大身體部位可減患病風險？

糖尿病腎病｜專科醫生教檢測延緩腎衰竭：5類高風險人士要特別注意

濕疹治療方法｜中醫西醫教4招濕疹治療方法 3大止痕神器 在家即可DIY？