立秋湯水｜對抗秋燥必食無花果 2類人不宜食用 推介一家大細啱飲潤燥湯

立秋湯水｜立秋雖至，但暑熱未完全消退，原來這是十分適合食用無花果，幫助身體適應季節變化，舒緩秋燥帶來的不適。《最強生命線》請來中醫講解無花果的養生功效及食用宜忌。

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立秋湯水｜對抗秋燥必食無花果 2類人不宜食用 推介一家大細啱飲潤燥湯

立秋雖至，但暑熱未完全消退，所以飲食養生應遵從「潤燥、健脾、清心」的原則。註冊中醫師李智雅推薦，於立秋時節食用無花果，無花果味甘、性偏涼，具備清肺、潤燥以及健脾開胃的效果。

對於立秋初期容易出現的口乾、乾咳等症狀，無花果有著很好的舒緩作用。此外，若平日肺部偏熱，伴隨幾聲乾咳或喉嚨帶有黃痰，無花果亦是一款非常適合長期食用的保健食材。

以下2種人不宜食用無花果：

• 脾胃虛寒的人士
• 痰濕較重的人士不宜食用無花果

而糖尿病患者亦必須小心控制攝取量。

鮮品無花果的潤澤效果更佳，但水分偏多，一般人建議餐後食用2至3粒即可；乾品則建議每次食用3至5粒。兩者皆應以個人食用後的舒適度來調整份量。

市面上的無花果分為新鮮與乾品兩種，揀選時可留意以下重點：

• 新鮮無花果： 應挑選色澤帶有光澤、偏紫紅色的果實。必須留意底部末端的開口，若開口過大，容易有灰塵或細菌進入，影響果肉品質。觸感方面，宜選擇微軟但帶點硬挺狀態的品質最佳，因為太硬代表未熟，太軟則可能偏熟或已焗爛。
• 無花果乾： 宜挑選顏色略帶暗黃綠色但具備光澤，且散發出清香味的產品。

中醫推介湯水：無花果雪梨瘦肉湯

這款湯品清甜滋潤，既能清肺熱，又能潤秋燥，非常適合一家老少於立秋時節飲用。此款湯水不建議隔夜翻煲飲用，否則容易產生化燥、化熱的反應，減低原有的滋潤效果。

材料：

• 無花果乾：5粒
• 雪梨（連皮）：1個
• 瘦肉：150至200克

做法：

將所有材料洗淨入鍋，熬煮約一小時左右即可飲用。

**本節目內主持及嘉賓的言論純屬個人意見並不代表本台立場。此內容僅供參考。如需獲得醫療意見或診斷，請諮詢專業人士。